halo haloo!! kalau tadi mimin sudah bagi resep minuman , enaknya sekarang apa yaa... Tidak enak nih kalo udah ada minuman tapi tidak ada makanan oke .. oke kalau begitu sekarang mimin bakalan kasihh resep tips and tricks untuk buat bakso. Bahan Bakso :
Cara Membuatnya:
semoga bermanfaat ya kawann :)
1 Comment
Di pulau Jawa sebelum abad 19 jangan pernah berharap bisa menyantap bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau atau beken disebut burjo yang dibuat dari kacang hijau dicampur gula merah, santan dan ketan hitam memang belum hadir di nusantara pada abad itu. Karena kacang hijau (phaseolus radiatus) bahan baku utama makanan tersebut baru hadir dan dikenal luas di Jawa sekira pertengan abad 19. budidaya kacang hijau baru menyebar luas setelah orang-orang Tionghoa membawa dan menanamnya di Pulau Jawa. Sir Thomas Raffles, Gubernur Jenderal Hindia di bawah Inggris dalam History of Java menyebutkan bahwa orang-orang China menanam kacang hijau yang dibawa dari Jepang ke Jawa. Dari beberapa literatur klasik itu bisa dimungkinkan jika kacang hijau dibawa dari Jepang dan orang-orang Chinalah yang berjasa di dalam mengembangkannya di Jawa. Kacang hijau kemudian melahirkan beberapa produk makanan turunannya. Contohnya adalah es kacang hijau atau bubur kacang hijau. I KAWANN!!! Kalian tau tidak sih apasih kacang hijau itu sebenarnya?! oke kali ini sebelum masuk ke makanan nya , mimin gemuk bersama kami bakal jelasin dulu tentang bahan utama destinasi kita. yaituuuuu Kacang Hijau
Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah. Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai es kacang hijau atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi. Oke kalau udah tahu penjelasannya. kira kira tau tidak destinasi kita apa setelah ini?! Pada tau nggak nih kawan gimanasih asal mula bakso? Suka makannya tapi pasti kawan tudak tau sejarahnya. oke kali ini mimin gemuk bersama kami bakal jelasain nih asal mulai bakso Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim ditemukan dan bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, tahu, , ditaburi bawang goreng dan seledri. Ada pun pendapat lain tentang bakso yaitu , Bakso (baso) adalah makanan khas Tionghoa Indonesia berupa bola daging yang terbuat dari campuran tepung tapioka dengan daging segar yang digiling. Pengertian ini didasarkan dari asal mula kata "bakso" yang berasal dari bahasa Hokkien yang berarti daging babi giling. Tetapi karena di Indonesia daging babi tidak dimakan oleh mayoritas masyarakat (muslim), akhirnya biasanya bakso dibuat dari gilingan daging sapi, ikan, udang dan ayam.Bakso kini dibuat secara bervariasi. Ada yang hanya murnidaging bakso , ada yang berisi telur puyuh, keju, dll. “Bakso… Baksooo..”. Siapa di antara kita tidak mengenal makanan satu ini?! Makanan dengan berbentuk bulat seperti bola ini akan sangat lazim ditelinga kita. Biasanya akan dijual dengan gerobak oleh abang-abang penjualnya. Yahh kali ini bersama dengan kami yaitu komunitas “ GEMUK BERSAMA KAMI” akan membahas tentang seluk beluk makanan berbentuk bulat-bulat yaitu baksooo. Buat apa kita takut gemuk kalau gemuk saja kita bisa cantik dan ganteng. Buat apa kita takut gemuk kalau masih ada banyak makanan enak untuk di jelajah bersama kami. Itulah slogan kami dari “ GEMUK BERSAMA KAMI”. Yahh kawan kali ini mari bersama kami untuk memuaskan dan menjelajah mencari baksooo! Makanan yang sanagt popular ini akan menjadi destinasi kita kali ini untuk dijelajah. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Di Surabaya tersendiri, kawan dapat menemukan bakso dimana-mana. Setiap ada berjalan atau melewati jalan besar pasti akan terlihat abang-abang penjual bakso lengkap bersama gerobaknya. n kami dari “ GEMUK BERSAMA KAMI”. Yahh kawan kali ini mari bersama kami untuk memuaskan dan menjelajah mencari baksooo! Makanan yang sanagt popular ini akan menjadi destinasi kita kali ini untuk dijelajah. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |